EcoDizionario

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Tagliatelle Biologiche
100% Farro (semola)

Le tagliatelle di farro dell'Appennino Bolognese da agricoltura biologica di Alce Nero, sono prodotte con "semola" di farro al 100%, con trafilatura ruvida al bronzo ed essicazione lenta.

Il farro è un cereale ricco di storia, più antico del frumento e già apprezzato dagli Umbri e dai Piceni, tanto da considerarlo sacro.


tags: pasta biologica, alimenti biologici, agricoltura biologica


 

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